Woll 1532IL Induktion Line Gusspfanne

Im Woll Pfannen Vergleich haben wir schon die Woll 1528N und Woll 1528IL (Induktionspfanne) verglichen. Hier stellen wir ihnen die Woll 1532IL Induktion Line Gusspfanne vor. Diese ist die größte Pfanne von Woll in unserem Vergleich.

Allgemeine Informationen:

Ganze 2.4 kg bring die Woll 1532IL auf die Waage. Das kommt daher das sie ganze 32 cm groß ist. Dafür sollten Sie eine Herdplatte mit bis zu 24 cm Durchmesser parat haben. Durch die 5 cm hohe Wand haben Sie die perfekte höhe um zu Braten. Das Schmoren kann hier aber etwas schwierig werden.

Die Pfanne ist vorwiegend für den Induktionsherd konzipiert. Es ist aber auch kein Problem diese für Gas-, Halogen-, Keramik- und Elektrokochfelder zu Benutzen. Durch das Abnehmen des Stiels (was bei fast allen Woll Pfannen Standart ist) kann man viel Platz sparen beim Einräumen. Außerdem kann die Pfanne wunderbar als Auflaufform für den Backofen genutzt werden. Dabei kann eine Temperatur von bis zu 250° Celsius genutzt werden.

Durch die Teflon (PTFE) Beschichtung mit Titanium-Hartgrund soll diese Pfanne nach Hersteller angaben sehr Kratzfest sein. Dazu mehr weiter unten. Der Schüttrand macht das Ausgießen von Flüssigkeiten kinderleicht.

Qualität:

Durch den Handgegossenen Aluminiumguss hat die Woll 1532IL Induktion Line Gusspfanne eine Top Qualität. Die glatte Oberfläche und die hohe Materialdichte kommt durch das Kokillenverfahren. Wir haben auf der Woll Pfannen Seite schon angegeben das ein Käufer ein Modell hatten bei dem der Stiel abgebrochen ist. Das war diese. Nach dem Braten wollten er sie im Spülbecken per Hand reinigen. Wären er sie zur Spüle Trug – brach der Stiel ab. Gut das keine Inhalt mehr in der Pfanne war.

Das wäre sehr ärgerlich gewesen. Aber das schieben wir auf ein Montagsprodukt was bei allen Gegenständen passieren kann. Amazon hat ihm eine kostenlose Ersatz Pfanne zukommen lassen. Die alte durften er behalten. Daher gibt es nur kleine Abwertungen.

Die Ersatz Pfanne hielt das was der Hersteller verspricht. Der Griff ist leicht ein und ausklickbar. Schwenken ist kein Problem und alles hält Bombenfest.

Durch die Teflon Beschichtung ist die Pfanne sehr kratzfest. Mit normalen Küchenhelfern aus Metal kommt die Pfanne klar. Aber schneiden sollten Sie in der Pfanne vermeiden. Die Beschichtung kann so sehr schnell Beschädigt werden. Was aber die Antihaftwirkung nicht beeinträchtigen sollte.

Anwendung:

Durch die größe der Pfanne dauert es eine Weile bis diese richtig Heißt wird. Ein Liter Wasser z.b brauchte ca 5 min um zu kochen. Bei ca. 3200 Watt auf einem Induktionsfeld. Gleichzeitig kommt dazu das eine gleichmässige Hitzeverteilung länger dauer. Das hat aber wie gesagt etwas mit der größe der Pfanne zu tun. Alternativ können wir ihnen die Woll 1528IL empfehlen.

Öl haben wurde erst nachdem die Pfanne heiß war, hinzugegeben. Somit kann man braune Rückstände vermeiden. Erst danach wurde das Bratgut hinzugefügt. Steak sowie Gemüse werden sehr gut durch beim Braten. Für Steaks empfehlen wir aber z.b einen Gusseiserner Topf oder Pfanne. Dort werden diese richtig schön saftig. Das soll aber nicht bedeuten das die Pfanne für Steaks ungeeignet ist.

In der Bedienungsanleitung steht das die Pfanne Spülmaschinen fest ist. Der Käufer ging dabei aber immer eine Nummer sicher und hat diese in der Spüle von der Hand gespült. Normalerweise reicht auch ein bloßes Auswischen mit einem Zewa Tuch. Dadurch sollte die Pfanne einige Jahre halten.

Vor und Nachteile

Vorteil

Nachteil

Fazit:

Die Woll 1532IL Induktion Line Gusspfanne ist mit ihren 32 cm Durchmesser eine sehr gute Teflonpfanne. Sehr kratzfest mit einem Stabilen Stiel. Durch ihre größe dauert es aber bis die Pfanne richtig Heiß ist. Außerdem ist sie mit ca 2,4 kg nicht gerade ein Leichtgewicht.