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Schnellkochtopf Test im Überblick

Fissler Schnellkochtopf Edelstahl vitaquick / 4.5 Liter Dampfkochtopf 22cm Durchmesser / Induktion, Gas, Ceran, Elektro / Farbe blau / - 600-300-04-000/0 kochenEin Schnellkochtopf Test kann Ihnen einen schnellen Überblick verschaffen, welche Töpfe aktuell auf dem Markt angeboten werden und welchen Sie ohne Probleme kaufen können. Bei diesem großen Angebot an Schnellkochtöpfen welche es aktuell im Handel gibt, kann man schnell die Übersicht verlieren. Auf folgende Faktoren solltn Sie achten:  Das Fassungsvermögen, Garstufen, welches Material verwendet wurde, Verschlussarten, die platzsparende Aufbewahrung oder gibt es  einen abnehmbaren Griff.

In diesem Ratgeber möchten wir ihnen aus verschiedenen Schnellkochtopf Tests eine Zusammenfassung unterschiedlicher Dampfdrucktöpfe bieten. Damit können Sie alles in Ruhe studieren und den richtigen Topf für Ihre Küche finden. Für herkömmliche Töpfe Empfehlen wir auf der Kochtopfset Test Hauptseite vorbeizuschauen.


Was ist ein Schnellkochtopf?

WMF Perfect Pro Schnellkochtopf-Set 2-teilig 3l & 4,5l ohne Einsatz Ø 22cm Made in Germany Innenskalierung Cromargan Edelstahl induktionsgeeignetMit diesem speziellen Kochtopf, ein dickwändiger Kochtopf, dessen Öffnung mit einem nach außen gebogenen Rand und Verdichtungsaussparungen zur druckfesten Deckelaufnahme ausgestattet ist, können Lebensmittel bei höherer Temperatur gegart werden. Hierbei werden meist über 100 Grad erreicht. Dadurch, das höhere Temperaturen als bei „normalen“ Töpfen erreicht werden, können (auch Normalsiedetemperatur genannt), wird die Kochzeit erheblich verkürzt. Die Siedepunkterhöhung kann dadurch erreicht werden, weil sich im druckfestverschlossenen Schnellkochtopf ein erhöhter Druck aufbauen kann. Nur unter erhöhtem Druck ist es möglich Wasserdampf auf größere Temperaturen als 100°C zu bringen.

Damit der Druck ordnungsgemäß ausgeglichen werden kann, besitzt der Topfdeckel eine Gummiringverdichtung, ein Druckregelventil und ein Sicherheitsventil. Neuartige Modelle haben im Deckel fest eingebauten Ventilen verbaut. Das Ventil des Druckreglers besitzt meist einen druckabhängigen, aufsteigenden Stift mit diversen Ringmarkierungen, um den Druck anzuzeigen. Um Unfälle durch Überdruck zu vermeiden, ist das Druckregelventil heutzutage mit der Deckelverriegelung gekoppelt. Hiermit ist das Öffnen und Schließen des Schnellkochtopfes nur möglich wenn kein Druck vorhanden ist.

Das ist auch der größte Nachteil an einem Schnellkochtopf. Es können Gefahren entstehen, die durch den Kauf eines qualitativ hochwertigen Schnellkochtopfs verringert wird. Daher kaufen Sie nur im Fachhandel oder bei bekannten Onlineshops wie Amazon. Zu den Vor -und Nachteilen gehen wir weiter unten ein.

Sparen Sie Zeit

Wie oben erwähnt kann mit einem Schnellkochtopf viel Zeit gespart werden. Das haben verschiedene Schnellkochtopf Test gezeigt. Es ist z.b mögllich Vollkornreis in nur 15 Minuten fertigzugaren. Das kann unter sonstigen Umständen schon mal eine halbe Stunde dauern.

Nährstofferhaltung und ganzer Geschmack

Einer der größten Vorteile mit einem Schnellkochtopf zu arbeiten, sind der Erhalt vieler Nährstoffe sowie das Geschmackserlebnis. Dadurch das der Topf druckfest verschlossen wird, kann beim Kochen nur sehr wenig Dampf entweichen. Hierdurch bleibt der volle Geschmack enthalten. Sehr gut merkt bzw. schmeckt man dies bei Bohnen, Möhren oder Kartoffeln. Ebenso können weniger Nährstoffe entweichen. Und wenn Sie Fleisch zubereiten möchten, wird dieses jetzt angenehm zart. Es kann also nicht nur schneller, sondern auch gesünder gekocht werden.

Sicherheit ist das A und O

Bei diversen Schnellkochtopf Tests, wurde präzise auf die Sicherheit geachtet. Da der Deckel unter hohem Druck steht, „kann“ es passieren das dieser einem um die Ohren fliegt, wenn man einen billig Topf kauft. Daher wurden im Schnellkochtopf Test nur Töpfe mit mehrstufigen Schließmechanismus aufgenommen, welche den Deckel zuverlässig mit dem Topf verbinden. Außerdem verfügen gute Töpfe über ein Sicherheitsventil, hiermit eventuell entstehender Überdruck abgebaut werden kann und sie lassen sich bei nicht vollständig abgelassenen Druck niemals öffnen. In der EU ist es vorgeschrieben die Töpfe mit der Baumusterüberprüfung zu testen bevor Sie in den Handel dürfen.

Ein Modell ohne diese Sicherheitsvorrichtungen sind Müll. Das muss man ganz klar und ehrlich sagen. Finger weg von solchen billig Töpfen! Dieses System ist zwingend erforderlich. Gute und moderne Schnellkochtöpfe bauen erst Druck auf, wenn der Deckel geschlossen wurde. Meistens ist das durch ein deutlich hörbares Klicken wahrzunehmen.

Auch für Unterwegs

Sollten Sie mal Campen wollen und nicht auf die Vorteile eines Schnellkochtopfs verzichten wollen, nehmen Sie diesen doch einfach mit. Moderne Modelle arbeiten sehr energieeffizient und können ohne Probleme auf der Feuertstelle benutzt werden. Hiermit sparen Sie ebenso eine menge Zeit und der Geschmack ist wie Zuhause.

Vitaminreiche Babynahrung

Eltern wissen: Vitamine sind für Babys und Kleinkinder sehr wichtig. Wir haben schon erläutert was die Vorteile hinblicklich auf Geschmack und Nährstoffgehalt sind. In sehr kurzer Zeit lassen sich sehr nährstoffreiche Nahrung für Kinder herstellen. Da diese immer frisch zubereitet werden stehen sie aus dem Fachhandel erhältliche Ware in punkto Qualität in nichts nach. Außerdem kommt hinzu das eine Menge Geld gespart werden kann.


Auf was sollte man beim Schnellkochtopf kauf achten?

Wir geben hier anbei ein paar nützliche Hilfestellungen worauf beim Kauf eines Schnellkochtopfes geachtet werden sollte. Diese haben sich bei einem Schnellkochtopf Test besonders herauskristallisiert.

Welche Größe?

Wie bei normalen Töpfen gibt es auch Schnellkochtöpfe in unterschiedlichen Größen zu kaufen. Hier wird das Volumen in Litern angegeben. Es gibt Fassungsvermögen von 2,5 Litern und geht bis zu 9 Liter.

Bei der Größenwahl ist immer zu beachten, dass immer genug Platz vorhanden bleibt wenn die Lebensmittel sich darin befinden. Denn es muss gewährleistet werden das der Dampf immer ziekuliert , dadurch kann das Kochgut wie gewünscht garen.

Schnellkochtopf TestDruckanzeige

Gute Schnellkochtöpfe haben eine Druckanzeige. Da sollte aber vor dem Kauf immer geprüft werden. Wenn diese nicht vorhanden ist: Finger weg! Die Druckanzeige klärt Sie über die Garzeit der Lebensmittel auf.  Hierbei kommt oft ein mehrstufiges Druckanzeige-System zum Einsatz das durch mehrfarbige Ringe signalisiert wird (Ampelsystem).

Druckregler

Tefal P25307 Secure 5 Neo Schnellkochtopf 22 cm, 6 L, inklusive Korbeinsatz deckelDieser darf bei innovativen Töpfen nicht fehlen. Meistens ist dieser im Deckel verbaut. Hiermit lassen sich Druckstufen und damit Garstufen des Kochguts einstellen. Der Kochvorgang geht umso schneller, je höher der Druck eingestellt ist. Beachten sollte man aber das dadurch manche Lebensmittel bei zu hohem Druck verkocht werden. Daher ist es von Vorteil wenn man über einen Druckregler die Koch- und Gareinstellung ändern kann.

Ein druckfreies Dämpfen ist aber auch möglich. Dafür gibt es unterschiedliche Druckreglereinstellungen. Somit kann auch während der Zubereitung z.b für das Würzen oder Abschmecken auf das Gargut zugegriffen werden. Das ändert aber nichts daran, das das Gericht trotzdem schneller fertig wird als beim herkömmlichen Kochtopf.

Herdarten

In verschiedenen Schnellkochtopf Tests war die Verarbeitungsqualität ein wichtiger Punkt. Hierbei ist der Boden von Bedeutung. Neue Töpfe sind für alle Herdplatten geeignet. Auch Induktion. Ältere Modelle können meist nicht mit einem Induktionsherd benutzt werden. Im Regelfall steht auf der Verpackung für welche Herdarten (Gas, Elektro, Halogen, Glaskeramik, Induktion) ein Topf gedacht ist. Das sollte vor dem Kauf immer beachtet werden.

Verschließsystem

Bei der Verwendung eines Schnellkochtopfes ist die Handhabung des Verschließsystems Essenziel. Diverse Schnellkochtopf Tests haben überprüft, inwieweit sich Bedienfehler einschleichen können. Einige Modelle besitzen Garstufen, um die Funktionalität nochmals besser an die persönlichen Bedürfnisse anpassen zu können.

Ersatzteile

Das ist sehr wichtig wenn der Schnellkochtopf öfters zum Einsatz kommt. Denn die Verdichtungen werden dadurch schnelle abgenutzt und sollten öfters (alle 2 Jahre) ausgetauscht werden. Daher informieren Sie sich vor Kauf wie leicht es ist an Ersatzteile zu kommen. Meistens sind diese beim Hersteller erhältlich.

Reinigen

Bei der Kaufentscheidung sollte die Reinigung mit bedacht werden. Hierbei kommt es drauf an ob der Deckel in Einzelteile zerlegt werden kann. Damit Ventile, der Topfgriff und Gummidichtung(en) gereinigt werden können. Und wer keine Lust hat ständig von Hand zu reinigen, sollte klären ob der Schnellkochtopf auch spülmaschinengeeignet ist.

Material

Meisten bestehen die Töpfe aus Edelstahl oder Aluminium. Edelstahl ist widerstandsfähiger gegen häufiges Spülen mit aggressiven Putzmitteln als Aluminium. Wir empfehlen ganz klar Edelstahl. Sollten Sie einen Schnellkochtopf aus einem anderen Material finden, sollte dieser nicht gekauft werden. Meistens handelt es sich dann um ein Modell mit schlechter Qualität von einem fragwürdigen Hersteller.

Füllstandsanzeige

Sollte eine Füllstandsanzeige in der Topfwand vorhanden sein, macht es das Kochen sehr komfortabel. Hiermit kann der Füllstand des im Topf befindlichen Wassers leicht abgelesen und nachvollzogen werden.

Zubehör

Achten Sie immer darauf welches Zubehör inklusive dabei ist. Es gibt unterschiedliche Lochungen und verschiedene Fassungsvolumina. Es kommt immer auf die Lebensmittel an welcher Locheinsatz genutzt werden sollte. Solche Siebeinsatzlöcher sind essentiel. Nur hiermit ist eine störungsfreie Dampfzirkulation im Schnellkochtopf möglich.


Anwendungs Tipps

Legen Sie nicht los ohne die Bedienungsanleitung gelesen zu haben.  Nicht jeder Topf ist gleich. In einigen Schnellkochtopf Tests wurde gelobt, das die Hersteller viele Tipps rund um Garzeiten angegeben haben. Sollten Sie also noch keine bis wenig Erfahrung mit Dampfdrucktöpfen haben, ist das eine große Hilfe für Anfänger. In der Anleitung steht auch wie viel Wasser in den Topf gefüllt werden darf. Halten Sie sich immer an die Angaben.

Wichtig ist das Verschleißteile wie Dichtungsringe mindestens alle zwei Jahre ausgetauscht werden um die Sicherheit zu gewährleisten. Der Hersteller hilft hier sicher gerne weiter. Niemals mit Gewalt den Schließmechanismus öffnen. Gehen Sie stets behutsam vor. Der Deckel sollte immer leicht und ohne Probleme zu öffnen sein.

Es gibt übersichtliche Schnellkochtöpfe mit einer Ampelanzeige,, diese zeigt ihnen je nach Farbe an, wann die Herd Temperatur reduziert werden sollte. Tolle Idee!

Beachten Sie die Bewertungen der einzelnen Töpfe. Gerade die Bewertungen bei Amazon sind oft von Hausfrauen abgegeben, die eine hohe Praxiserfahrung haben und ihre Kenntnisse gerne weiter geben. Damit sind Sie auf der sicheren Seite.

Übrigens: Wussten Sie das Dampfgaren ähnlich dem Kochen im Schnellkochtopf gleicht? Allerdings ohne Druck.


Vor und Nachteile

Vorteile

  • Platzsparend
  • Zuhause und auch unterwegs Einsetzbar (z.b Camping)
  • Energie und Zeitsparend
  • Vitamin / Nährstoffschonend
  • Intensiver Geschmack (Kartoffeln, Karotten, Bohnen ect.)

Nachteile

  • Mit Deckel leichter mehr Aufwand bei der Reinigung
  • Das kochen muss mit einem Schnellkochtopf erst gelernt werden
  • Durchmesser meistens etwas kleiner

Fazit

Wer Energiesparend und in Rekordzeit kochen möchte und außerdem viel Wert auf Vitamine und Nährstoffe legt, kommt an einem Druckkochtopf nicht vorbei. Durch das schonende Kochverfahren bleibt der Geschmack und die Gesunden Inhaltsstoffe erhalten. Aus diesen Gründen darf ein Schnellkochtopf auf keinen Fall in der Küche fehlen.