WMF 0774346380 Kochgeschirr-Set 4-teilig Quality One

Quality One ist eine klassisch elegante Serie für alle, die das Kochen gern selbst in die Hand nehmen. Die traditionelle bauchige Form wird mit modernen Akzenten kombiniert. Die Griffe sind mit der einzigartigen, patentierten Cool+ Technology ausgestattet, die dafür sorgt, dass die Topfgriffe beim Kochen nicht heiß werden. Auffälliges Kennzeichen dafür sind die signalroten “Cool Dots”. Die Töpfe sind aus solidem und pflegeleichtem Cromargan. Die Deckel aus hitzebeständigem Güteglas haben Dampföffnungen für kontrolliertes Abdampfen und sind für die gemacht, die beim Kochen gerne in die Töpfe und nicht in die Röhre schauen. Der TransTherm-Allherdboden ist für alle Herdarten geeignet, auch Induktion.

Es gibt Erfindungen, die sofort überzeugen: wie Griffe an Topf und Deckel, die beim Kochen nicht heiß werden. Die WMF Cool+ Technology reduziert effektiv die Wärmeübertragung vom Topf auf den Griff. Damit ist Cool+ die erste patentierte Grifftechnologie, welche die Anforderungen der Norm DIN EN 12983-1 deutlich übertrifft. Die in die Griffe integrierten Punkte in der Signalfarbe Rot – die ‘Cool Dots’ – sind das Erkennungsmerkmal für die WMF Cool+ Technology. Beim Gebrauch im Backofen empfiehlt es sich aber dennoch, grundsätzlich Topflappen zu verwenden.

Das wichtigste Qualitätsmerkmal bei Töpfen ist der Boden. Man benötigt dafür ein Material, das die Wärme gut aufnimmt und gleichmäßig verteilt. Aluminium besitzt diese Eigenschaften: es nimmt Hitze sehr schnell auf und gibt sie gleichmäßig an den Topf und das Kochgut weiter. Der TransTherm-Allherdboden von WMF besteht aus einem starken Aluminiumkern, der rundherum in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen ist. Dadurch kann das Aluminium nicht durch aggressive Spülmittel angegriffen werden. Der TransTherm-Allherdboden ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich für Induktionsherde, denn der für die Kapsel verwendete Chromstahl ist magnetisch. Um möglichst energiesparend zu kochen, sollte das Kochfeld stets entsprechend des Bodendurchmessers des Topfs gewählt werden. Der Boden bei allen WMF Kochgeschirren ist bombiert, d. h. er erhält eine leichte Wölbung nach innen. Wird der Topf erhitzt, dehnt sich der Boden aus und der Topf steht eben auf dem Kochfeld. Somit werden ein fester Stand und eine optimale Wärmeleitung gewährt. Letzteres ist v. a. bei elektrisch beheizten Herdarten von großer Bedeutung.

Cromargan ist seit 1927 eingetragenes Warenzeichen der WMF für Edelstahl Rostfrei 18/10. Die Legierung besteht aus 18% Chrom, 10% Nickel und 72% Stahl. Chrom macht das Material rostfrei, Nickel macht es säurefest und verleiht ihm Glanz. Die Zusammensetzung ergibt ein Material mit hohen Gebrauchseigenschaften. Cromargan hat die Vorteile, dass es v. a. formstabil, unverwüstlich, geschmacksneutral und beständig gegen alle Speisesäuren, pflegeleicht und spülmaschinenfest ist.